于婶子动作麻利地开始着手准备另外一道令人垂涎欲滴的拿手好菜——“脆皮豆腐”。
她熟练地拿起菜刀，小心翼翼地将洁白如玉的豆腐切割成大小均匀的方块状。
接着，她轻轻地抓起这些豆腐块，让它们逐一在淀粉里打个滚儿，穿上那层轻薄如纱的淀粉外衣后，再被她小心谨慎地放入滚烫的热油之中。
随着“滋滋滋”的声响响起，原本平静的油锅瞬间热闹起来，那些裹着淀粉的豆腐块宛如欢快的小精灵一般，在油锅里尽情舞蹈。
渐渐地，它们的外表由白色转变为诱人的金黄色，表皮微微泛起焦香，而内部则依然保持着嫩滑细腻的口感。
待豆腐炸至色泽金黄、香气四溢时，于婶子迅速捞起控油，并随手撒入一把翠绿的葱花和粒粒饱满的芝麻。
就这样，一道看似简单实则美味至极的“脆皮豆腐”便大功告成
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