做家常菜的菜谱有很多，这里为您推荐一个简单的家常菜——鱼香肉丝。这道菜色香味俱佳，佐料和步骤如下：所需材料：1.猪肉（瘦肉）200克2.木耳50克3.胡萝卜50克4.泡椒50克5.姜、葱、蒜各适量6.生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、味精各适量7.水淀粉适量8.食用油适量步骤：1.猪肉切成细丝，加入少许食盐、料酒和淀粉腌制10分钟；2.木耳提前泡发，切成细丝；胡萝卜洗净，切成细丝；3.姜、葱、蒜切末备用；4.烧热锅，倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末炒香；5.加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色；6.加入木耳丝和胡萝卜丝继续翻炒；7.倒入生抽、老抽、白糖翻炒均匀；8.加入泡椒末翻炒均匀，根据口味可适量增减辣椒量；做家常菜的菜谱佐料和步骤如下：1.准备食材：根据菜谱选择所需的食材，如蔬菜、肉类、豆腐等。2.洗净食材：将选好的食材�
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